白吉馍是从西安传到大江南北的特色面食,特别有名的肉夹馍中的馍便是用的白吉馍,白吉馍和腊汁肉合二为一,互为烘托。馍香肉酥,肥而不腻,再搭配上一点酱汁,那真的是美味无穷啊。课程品种: 白吉馍。
培训内容: 1.学习面团和面、发酵等技术; 2.学习掌握白吉馍的核心配方; 3.学习白吉馍的各种辅料、配料的制作; 4.学习白吉馍的选材、加工处理方法; 5.学习白吉馍的调味料技术和制作手法; 6.白吉馍烘烤技术; 7.学习店铺装修、选址、菜单制作和经营方法。学习方式: 聘请专业的白吉馍技术大师专业教学,我们不限制学习时间,手把手教学,技术配方无保留,全部传授给学员,学员亲自动手练习,反复学习,直到熟练掌握能做出满意成品为止。白吉馍的市场是不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显。白吉馍是一道神奇的美食,即可成为高档地区的美食,也可以出现在街头巷尾的小摊车里叫卖,无论是大型超市、繁华商业区、步行街、写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校附近还是火车站、汽车站等均可以经营,所到之处总是能引起消费者竞相购买,能够成为一个经典的“招牌”。
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